늙은 호박 거두기

 

 

늙은 호박 거두기

 

늙은 호박 해체 작업

 

살림살이에 두 손 두 발 들었다.

와우, 보통 일이 아니구나.

 

호박 두 개가 집에 왔다.

뽈짝 다 익은

늙은 호박 하나

익어가는 도중에 그만 뿌리로부터 잘려 나온 또 한 개

 

에구머니나. 사진이 없구나.

 

녀석들. 그만 분해되고 말았으며

조각조각 제 본래 모습을 해체하여

오늘 내 폰 필름에 담겼다.

 

호박 좀 가져가?

늙어가니 먹는 것 이야기만 하면

마구잡이로 오 예스

일단 가져왔으니 어서 해결하라는 말에

작심삼일

밑도 끝도 없이 이 사자성어를 떠올렸다가

저녁 식사 후 플랫폼 검색으로

늙은 호박 보관 방법을 검색

 

일단 전체 잘 씻는다

둘 전자 레인지에 통째로 넣어 기본 찜을 한다

꺼내어 꼭지 없는 부분 중심에서

골패인 부분을 기준으로토막을 낸다

 

씨앗은 한쪽으로 꺼내 놓았다가 잘 말려 볶아 먹을 수 있게 처리하고

껍질을 벗기기

그냥 무식한 방법으로

즉 식칼로 쏴악쏴악 벗겨낸다

깍둑썰기나 얇게 썰기를 해서

그릇에 분산 배치 후 냉동실에 넣는다

 

하, 하루 이틀 안에 먹을 거면 냉장실로!

아, 적어도 석 달은 먹을 수 있겠다

찜, 전, 탕, 죽 등등등등

 

껍질 벗겨내다가

피 한 방울 흘리고

오른손 손가락이 마비될 것처럼 아파

손가락돌리기 운동

 

얇게 썰어서 곱게 구워

샐러드나 식빵에 끼워넣기는 일찌감치 포기하고

깍둑썰기를 해뒀다가 탕이나 전, 죽으로 해 먹으려니 했는데

이것 보통 일이 아니더라.

 

무려 네 시간 넘도록 막노동을 했다.

살림 사는 것, 그것 굉장한 일이구나. 

 

우리 엄마는 평생 어찌 숨 쉬고 살았을까.